GASTRONOMÍA CHALACA

CHORITOS A LA CHALACA

En el Puerto del Callao predomina la comida marina, siendo un plato típico y muy popular “los choritos a la chalaca”, elaborada con choros crudos, cebolla, tomate, granos de maíz y jugo de limón.

Leche de tigre

Jale de mariscos

Ceviche de pescado

Tortilla de huevera de pescado

Pan con pejerrey 

Receta del Pan con Pejerrey 

AVENTURA CULINARIA- LA PUNTA